烧白的做法大全 🍞🍛

烧白是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作烧白需要准备五花肉、梅干菜等主要食材。首先将五花肉用热水焯一下去除腥味，然后切成均匀的薄片。接着将五花肉片用老抽、生抽、糖和料酒腌制片刻，使其更加入味。✨

接下来，将腌好的五花肉片皮朝下放入热油中炸至金黄酥脆，这一步是烧白外皮酥脆的关键。与此同时，泡发好的梅干菜也要炒香备用。然后将炸好的五花肉片整齐地码放在碗底，再铺上炒好的梅干菜，撒上一些姜丝提味。🍳

第三段：最后，将装有五花肉和梅干菜的碗放入蒸锅中，大火蒸约一个小时，直到肉质软烂入味。蒸好后将碗倒扣在盘中，一道香气扑鼻的烧白就完成了！这道菜色泽红亮，肥而不腻，每一口都让人回味无穷。🌟 喜欢的朋友不妨在家试试吧！

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