🌿沙姜鸡的做法🌶️

想要在家做出一道色香味俱全的沙姜鸡吗？那就跟着步骤来吧！首先准备新鲜的鸡肉，建议选择土鸡，肉质更紧实有嚼劲。将鸡肉洗净后切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备好配料：沙姜切片、葱切段、蒜拍碎，还有几颗八角增添香气。

热锅冷油，先爆香蒜末和八角，再加入腌好的鸡块翻炒至表面微黄。此时倒入适量清水，水量刚好没过鸡肉即可。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的鲜美。最后放入沙姜片和葱段，继续焖煮5分钟，浓郁的沙姜香味就会扑鼻而来啦！

出锅前撒上些许葱花点缀，一道美味的沙姜鸡就完成啦！鸡肉嫩滑多汁，沙姜的独特风味让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴哦～😋🍴

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