麻辣田螺的做法 🐌✨

炎热的夏天，来一份香辣鲜美的麻辣田螺再适合不过了！剥开壳，吸一口满是汤汁的田螺肉，那滋味简直让人欲罢不能。今天就来教大家如何制作这道经典的下酒菜。首先需要准备新鲜的田螺、干辣椒、花椒、姜蒜等食材，还有必不可少的秘制酱料。将田螺清洗干净后焯水备用，这样可以去除泥沙和杂质。

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，接着加入切好的姜蒜炒出香味。然后倒入处理好的田螺翻炒均匀，加入适量的酱油、料酒调味，再撒上一把香葱提味。最后倒入调好的酱汁，小火慢炖让田螺充分吸收调料的味道。整个过程香气四溢，厨房瞬间变成美食天堂。

第三段：待汤汁收浓时即可出锅装盘，撒上些许芝麻点缀，一盘色香味俱全的麻辣田螺就完成啦！朋友聚会时端上桌，绝对能成为全场焦点。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥

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