🌟家常鱼香茄子的做法 🍆✨

想吃一道色香味俱全又下饭的家常菜吗？那就试试这道鱼香茄子吧！😋首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、蒜末、姜末、葱花和辣椒。接着将茄子切条，用盐水浸泡防止氧化，这样炒出来的茄子更嫩滑哦～💦然后调一碗鱼香汁：生抽、老抽、醋、糖、淀粉加清水搅拌均匀备用。热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出控油。再起锅爆香蒜末、姜末和辣椒，加入肉末翻炒至变色，倒入鱼香汁煮沸，最后放入茄子快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！🍴dish装盘后香气四溢，酸甜微辣超开胃，搭配米饭简直绝配！🍚🍚快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴💕

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