🌟酸菜炒瘦肉的做法，简单又美味！😋

酸菜和瘦肉的搭配，是许多人记忆中的家常味道。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的瘦猪肉和腌制好的酸菜。猪肉最好选择里脊肉，切片后用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉质更嫩滑。🌱

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌制好的瘦肉快速翻炒至变色，盛出备用。然后，在同一锅中倒入酸菜，用中小火慢慢煸炒，让酸菜的香气充分释放。这个时候，可以加入之前炒好的瘦肉，调入适量的糖、醋和生抽，继续翻炒均匀。最后，撒上一些葱花点缀，一盘酸爽开胃的酸菜炒瘦肉就完成啦！🍴

这道菜酸辣适口，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不可错过的经典菜肴！👏

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