涼拌鹵肉的做法 🍲🍛

前言

夏天到了，胃口似乎也跟着懒洋洋的，这时候来一道简单又美味的凉拌卤肉再合适不过了！不仅开胃还能解馋，关键是做法超简单，快来一起试试吧！🌟

准备食材

首先准备好新鲜的五花肉（约500克），再备上一些黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜作为配菜，调味料则需要生抽、老抽、醋、糖、蒜末和辣椒油。食材的新鲜度决定了这道菜的最终口感哦！🥕🌶️

制作步骤

第一步，将五花肉洗净后放入锅中，加入清水、姜片和料酒煮至熟透，捞出晾凉切片备用。第二步，在碗中调制酱汁：混合生抽、老抽、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。第三步，把切好的五花肉与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，淋上调好的酱汁，最后撒上蒜末和香菜即可。一道色香味俱全的凉拌卤肉就完成啦！🍴✨

小贴士

如果喜欢更酸爽的口味，可以多加点醋；若是怕辣，减少辣椒油用量就好。每次做这道菜都能吃上两大碗米饭呢！🍚🍛

快来试试吧，让家人朋友都爱上这道夏日必备的凉拌卤肉吧！😋💕

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