🌟咸菜扣肉的做法🍴

想吃一道简单又下饭的经典家常菜吗？那就跟着步骤一起做吧！😉首先准备好五花肉和咸菜，这两种食材搭配在一起简直是绝配哦～😋先把五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八成熟，捞出后用牙签在肉皮上扎些小孔，再抹上老抽上色，静置一会儿让颜色更均匀。😎接着热油炸肉皮，听到噼里啪啦的声音时记得盖上锅盖，防止油溅伤自己！🔥炸好后的五花肉切片，厚度大约半厘米左右，这样更容易入味。🌿将切好的肉片与咸菜层层叠放在碗中，撒点糖和酱油调味，最后倒扣进盘子里，上锅蒸40分钟。⏰当香喷喷的扣肉端上桌时，肉质软糯，咸菜鲜香，真的让人垂涎三尺呢！🤤快叫上家人一起享用这道美味吧！🍴✨

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