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🌟蛇火锅制作过程🍽️

发布时间：2025-04-20 23:02:19申聪绍来源：

导读寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的蛇火锅再合适不过了！🍴✨首先，准备好新鲜的竹叶青或乌梢蛇，清洗干净后切成小段。建议提前用料酒和姜片腌制...

寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的蛇火锅再合适不过了！🍴✨首先，准备好新鲜的竹叶青或乌梢蛇，清洗干净后切成小段。建议提前用料酒和姜片腌制去腥，这一步至关重要哦！蚺

接着，准备火锅底料。可以选择麻辣、清汤或者鸳鸯口味，根据个人喜好调配。放入大葱、生姜、蒜头爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，最后倒入高汤煮沸。🍲🔥

将处理好的蛇肉下锅焯水，去除多余油脂，捞出备用。随后，把配菜如蘑菇、豆腐、青菜等依次放入锅中，让食材充分吸收汤汁的精华。最后，将蛇肉加入锅中慢炖，直至肉质酥烂入味。🍲🌿

一锅香气四溢的蛇火锅就完成啦！😋记得趁热享用，感受舌尖上的温暖与满足。但请注意适量食用，毕竟健康最重要！💪❤️

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