小米椒爆炒小公鸡的做法 🐔🌶️

✨今天教大家做一道色香味俱全的小米椒爆炒小公鸡！这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，超级下饭哦～首先准备一只新鲜的小公鸡，剁成均匀的小块备用。接着将小米椒切段，生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段，准备好这些配料后就可以开始烹饪啦！🔥

先把鸡肉冷水下锅焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。这个时候加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入小米椒段一起翻炒，让辣椒的香气充分融入鸡肉中。最后撒上葱段，加少许盐调味，快速翻炒均匀即可出锅！🍳🍚

🌟成品金黄诱人，鸡肉嫩滑多汁，小米椒的辣味恰到好处，绝对让你食欲大开！快来试试吧～🌶️🍗

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