红焖老黄瓜的做法 🥒🔥

夏天到了，清爽解暑的菜品成为餐桌上的首选。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红焖老黄瓜！✨老黄瓜肉质紧实，搭配酱香浓郁的红焖做法，口感层次丰富，非常适合搭配米饭食用。

首先，准备一根老黄瓜洗净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出香味。然后将切好的老黄瓜倒入锅中，翻炒均匀，让每一块黄瓜都裹上酱汁。倒入适量清水，水量以刚好没过黄瓜为宜。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当加盐调味，同时保持汤汁浓稠。大约炖煮15-20分钟后，撒上葱花点缀即可出锅。😍

这道红焖老黄瓜色泽诱人，香气扑鼻，不仅颜值在线，还富含丰富的膳食纤维，有助于清热解毒。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋

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