曲奇怎么做

曲奇的简易家庭制作方法

曲奇是一种简单又美味的小点心，适合家庭制作。首先准备好所需材料：低筋面粉150克、黄油100克、糖粉60克、鸡蛋1个以及香草精少许。将黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅且体积膨胀；随后分次加入打散的鸡蛋液，每次都要充分混合后再加下一次。筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面团起筋。接着将面团装入裱花袋，挤出自己喜欢的形状放在铺好烘焙纸的烤盘上。预热烤箱至170℃，放入中层烘烤约12分钟即可。出炉后的曲奇冷却后密封保存，可存放一周左右。自制曲奇不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度或添加坚果碎等配料，是一道老少皆宜的茶点。

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