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泡药酒用什么酒好：白酒or米酒？

发布时间：2025-04-02 10:06:43令狐震松来源：

导读泡制药酒时，选择合适的基酒至关重要。一般来说，白酒和米酒是两种最常见的选择。白酒因其高酒精度能够更好地提取药材的有效成分，适合用来...

泡制药酒时，选择合适的基酒至关重要。一般来说，白酒和米酒是两种最常见的选择。白酒因其高酒精度能够更好地提取药材的有效成分，适合用来浸泡需要长时间保存的药酒。而米酒则因口感温和、甜度适中，更适合用来制作滋补类药酒，尤其是针对女性或体质较弱的人群。

无论是白酒还是米酒，都应选用品质较好的产品。对于白酒而言，50度左右为宜；而对于米酒，则建议选择无添加的纯天然发酵酒。此外，在选择药材时也要注意其质量和搭配合理性，确保药效与口感兼备。

总之，根据个人需求及药材特性来决定使用哪种基酒最为合适。无论是追求疗效还是注重风味体验，只要方法得当，都能泡出口感醇厚、功效显著的好药酒。