蛋挞
发布时间：2025-04-27 15:07:06来源：
蛋挞的甜蜜诱惑与制作技巧
蛋挞，这道源自葡萄牙的甜点，如今已成为全球范围内备受欢迎的小吃之一。它外皮酥脆，内馅嫩滑，每一口都能带来满满的幸福感。制作蛋挞并不复杂，但需要一些耐心和细致的操作。
首先，制作蛋挞皮是关键步骤之一。将黄油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉混合揉成面团后，需放入冰箱冷藏松弛至少30分钟。之后将面团擀平，用模具压制成型，放入烤盘中备用。接着制作蛋挞液，将牛奶、淡奶油、砂糖、香草精以及鸡蛋搅拌均匀，过滤后倒入挞皮中至八分满。
烘烤时，预热烤箱至200摄氏度左右，将蛋挞放入中层烤约25分钟即可。当蛋挞表面呈现诱人的金黄色时，便可以取出享用。无论是作为下午茶点心还是节日里的馈赠佳品，蛋挞总能以其独特的风味赢得人们的喜爱。
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