科学家发现不良饮食与较高癌症风险之间缺失的联系

新加坡国立大学 (NUS) 的一个研究小组发现了新的发现，可能有助于解释癌症风险与不良饮食以及由不良饮食引起的糖尿病等常见疾病之间的联系。从这项研究中获得的见解有望推进旨在促进健康老龄化的癌症预防策略。

该团队的研究结果发表在《Cell》杂志上

这项研究由 Ashok Venkitaraman 教授领导，由新加坡国立大学癌症科学研究所 (CSI Singapore) 和杨潞龄医学院下属新加坡国立大学癌症研究中心 (N2CR) 的科学家以及科学机构的同事共同进行、技术与研究(A*STAR)。

CSI 新加坡中心主任 Venkitaraman 教授解释说：“癌症是由我们的基因与环境因素(例如饮食、运动和污染)之间的相互作用引起的。这些环境因素如何增加癌症风险尚不清楚，但如果我们要采取预防措施来帮助我们更长久地保持健康，那么了解其中的联系至关重要。”

一种与糖尿病、肥胖和不良饮食有关的化学物质会增加癌症风险

研究小组首先研究了患有乳腺癌或卵巢癌的高风险患者，因为他们从父母那里继承了错误的癌症基因 BRCA2 副本。他们证明，来自此类患者的细胞对甲基乙二醛的影响特别敏感，甲基乙二醛是我们的细胞分解葡萄糖以产生能量时产生的化学物质。

研究表明，这种化学物质可能会导致我们的 DNA 出现缺陷，这是癌症发展的早期预警信号。

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