研究警告称高脂肪饮食可能会增加焦虑

谨慎选择让你感觉舒服的食物。压力饮食最初可能会舒缓焦虑情绪，但根据一项新研究，某些高脂肪食物从长远来看也会加剧焦虑。

研究发现，食用某种高脂肪饮食(主要是来自动物产品的饱和脂肪)会破坏实验室大鼠的肠道微生物群并改变其行为。

采用这种饮食的大鼠还表现出与神经递质活动相关的基因表达更高，具体来说，就是以已知会加剧焦虑的方式影响大脑化学物质血清素。

该研究的主要作者、科罗拉多大学博尔德分校综合生理学教授克里斯托弗·洛瑞表示，除了肥胖或心脏病等众所周知的风险外，这些研究结果还表明，任何食用大量饱和脂肪的人也应该考虑潜在的心理健康影响。

“每个人都知道这些食物不健康，但我们往往只从增加体重的角度来考虑它们，”洛瑞说。“如果你明白它们也会对大脑产生影响，从而引发焦虑，那么风险就更大了。”

虽然大多数人都会经历极度担忧和焦虑的时刻，但有些人会经历更强烈、更持久的焦虑，这可能会干扰他们的日常生活。据世界卫生组织估计，全球约有 3 亿人患有焦虑症，这使得焦虑症成为所有精神障碍中最常见的一种。

焦虑是一种复杂多变的感觉，受多种因素影响，饮食对其影响尚不甚了解。然而，之前的研究也表明，高脂饮食与大鼠焦虑之间存在类似的联系，也有迹象表明人类也存在类似的联系。

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