科学家探索室内垂直农业如何满足未来的粮食需求

为了确保在这个拥挤的世界里每个人都吃得好，我们需要创新。垂直农业系统可以在室内集中种植植物，这可能是解决方案的一部分——但要大规模使用它们，我们需要克服关键问题，尤其是植物生长所需的高能耗、昂贵光照的管理。

现在，科学家们展示了如何根据特定作物的需要来操纵光线，使它们生长得更强壮、更健康，同时最大限度地减少能源使用。

“垂直农业系统最大的好处是，可以在距离消费者更近的地方种植健康食品，而这在以前是不可能实现的：大城市、沙漠和一年中大部分时间寒冷黑暗的地方，”《科学前沿》杂志文章的第一作者 Elias Kaiser 博士说。“最大的挑战是与用电相关的成本。”

阐明问题

许多垂直农业系统在恒定的环境条件下运行，需要大量昂贵的电力进行维护。科学家的分析表明，这些苛刻的条件是不必要的：他们建议，使用动态环境控制，我们可以实现更具成本效益的垂直农业，并种植出更健康的植物。

瓦赫宁根大学的资深作者 Leo Marcelis 教授表示：“我们受到植物在昼夜节律和发育时间尺度上表现出的节律的启发，这需要定期调整它们的生长环境，以完美地引导它们的生长。”

“我们概述了一项利用植物生理学知识、新颖的传感和建模技术以及专门为垂直农业系统培育的新品种的战略。”

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