☕️独立咖啡店主诉苦被9块9咖啡卷死

最近，不少独立咖啡馆的老板都在吐槽生存艰难。一位经营了5年的小众咖啡店老板小李表示：“以前我们主打手工现磨咖啡，一杯卖到30元还能吸引不少文艺青年，但现在市场上出现了太多9块9甚至更低价格的速溶咖啡，实在让人无力招架。”

不仅是价格战，连锁品牌的扩张也让这些小店雪上加霜。“他们的运营成本低，可以靠规模盈利，而我们这种小本经营根本扛不住。”小李无奈地说，“房租、人工、原材料都在涨，但顾客却越来越少。”

面对困境，一些独立咖啡馆开始尝试转型，比如推出手冲体验课程、文创产品等增值服务。“希望能找到一条适合自己的路吧。”小李叹了口气，“毕竟对很多咖啡爱好者来说，喝的不只是味道，更是一种情怀和氛围。”

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