西兰花做法大全 🥦

西兰花是一种营养丰富且口感清脆的蔬菜，它不仅美味可口，而且烹饪方式多样，无论是中式还是西式料理都能见到它的身影。下面将为大家介绍几种西兰花的经典做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

1. 清炒西兰花

- 准备材料：新鲜西兰花、蒜末、盐、食用油。

- 步骤：

1. 将西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。

2. 锅中放油，加入蒜末爆香。

3. 放入西兰花快速翻炒，加适量盐调味即可出锅。

2. 西兰花炒虾仁

- 准备材料：西兰花、虾仁、姜片、盐、生抽、食用油。

- 步骤：

1. 西兰花处理干净后焯水；虾仁去壳去肠线，用少许盐和生粉腌制片刻。

2. 热锅冷油，下姜片爆香，加入虾仁快炒至变色。

3. 加入西兰花继续翻炒均匀，最后调味即可。

3. 西兰花奶酪焗饭

- 准备材料：米饭、西兰花、洋葱、胡萝卜、马苏里拉奶酪、盐、胡椒粉、橄榄油。

- 步骤：

1. 西兰花、洋葱、胡萝卜切丁，先用橄榄油炒熟。

2. 混合米饭与上述食材，加入适量盐和胡椒粉调味。

3. 盛入烤盘，撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪。

4. 烤箱预热至200度，放入烤盘烤至表面金黄即可。

尝试这些不同的做法，让西兰花成为你餐桌上的一道亮丽风景吧！🥦

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