青椒炒肉怎么做 🍽️

一、准备工作 📝

在开始烹饪之前，我们需要准备好以下食材和工具：

- 青椒 2个

- 瘦猪肉 150克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

二、处理食材 🥬🥩

1. 将瘦猪肉切成薄片，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 青椒洗净去籽后切成条状。

3. 大蒜和生姜切末备用。

三、烹饪过程 🔥

1. 锅中倒入适量食用油，油热后加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。

2. 加入大蒜和生姜末继续翻炒出香味。

3. 放入青椒条，快速翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽调色调味，加入少许白糖提鲜。

5. 根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。

一道美味的家常菜——青椒炒肉就完成了！快邀请家人一起品尝吧！👨‍🍳👩‍🍳

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