肉丸胡辣汤的做法 🍲🍛

前言

冬天的早晨，一碗热腾腾的胡辣汤端上桌，不仅暖胃还暖心。今天就来教大家如何在家制作美味的肉丸胡辣汤！这道菜色香味俱全，既有浓郁的汤汁，又有弹牙的肉丸，非常适合搭配早餐食用。快跟着步骤一起动手吧！

食材准备

- 牛肉馅 200克

- 土豆 1个

- 胡萝卜 1根

- 黑木耳 少许

- 面粉 适量

- 生姜末 1勺

- 盐、胡椒粉 适量

- 清水 适量

制作步骤

1️⃣ 制作肉丸：将牛肉馅与生姜末混合，加入少量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后揉成小肉丸备用。可以用少许面粉包裹肉丸表面，让其更紧实。

2️⃣ 熬制汤底：锅中倒入清水烧开，放入切块的土豆和胡萝卜，再加入泡发好的黑木耳。用中小火慢炖至蔬菜变软。

3️⃣ 煮肉丸：待汤底炖好后，将肉丸轻轻放入锅中，煮至浮起即可。根据个人口味调整盐和胡椒粉的量。

4️⃣ 完成：最后撒上葱花点缀，一锅香喷喷的肉丸胡辣汤就做好啦！

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入淀粉勾芡。

- 黑木耳提前泡发，口感会更好哦！

一碗热气腾腾的肉丸胡辣汤，配上刚出炉的包子或油条，绝对是冬日里的幸福时光！快试试吧！🍴💛

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