绿豆水怎么煮 🌿清凉解暑小贴士

夏天到了，喝一碗冰镇绿豆水简直是莫大的享受！不仅解渴还能清热去火。那么，如何才能煮出一锅香甜可口的绿豆水呢？让我来教你几招吧！

首先准备好食材：新鲜绿豆200克、适量清水以及少许冰糖（根据个人口味调整）。将绿豆洗净后放入锅中，加入足够的清水浸泡约1小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。接着把泡好的绿豆倒入砂锅或电饭煲中，加水没过绿豆约两指宽即可。大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间记得时不时搅拌以防粘底。

当绿豆开始开花时，可以加入冰糖调味。如果喜欢更细腻的口感，可以用勺子轻轻压碎一些绿豆。最后等汤汁变得浓稠顺滑就可以关火啦！盛出来放凉后还可以冷藏一会儿，味道会更好哦～

一碗自制的绿豆水，既健康又美味，快试试看吧！🍹✨

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