炒莴笋片的做法 🥗✨

前言 🌿

春天是吃莴笋的好时节，嫩绿的莴笋不仅富含营养，还口感清脆。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的炒莴笋片，让你在家也能轻松享受健康美食。

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的莴笋一根，切成薄片；再准备一些蒜末和红辣椒作为辅料。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量的胡萝卜丝或青椒片点缀。

烹饪步骤 🍳

1. 焯水处理：将切好的莴笋片放入沸水中快速焯烫约半分钟，捞出后立即过冷水，保持其翠绿色泽。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香，随后加入红辣椒翻炒几下。

3. 翻炒入味：倒入焯好水的莴笋片，大火快速翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅。

小贴士 📝

- 焯水时间不宜过长，否则会影响莴笋的脆嫩口感。

- 调味料以清淡为主，突出莴笋本身的清香味道。

结语 🎉

这道炒莴笋片不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！😋🌱

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