油面筋塞肉的做法 🍴🍴

一、准备工作 🛒

制作油面筋塞肉需要提前准备好所有材料。主要食材包括油面筋、猪肉馅（建议选择三分肥七分瘦）、香菇、胡萝卜等。调料则有生抽、老抽、蚝油、盐、糖和香葱等。将香菇和胡萝卜切丁备用，同时将香葱切碎。

二、制作步骤 🥩✨

1. 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的香菇丁和胡萝卜丁，再加入适量生抽、老抽、蚝油、盐和糖，搅拌均匀后腌制10分钟，使其入味。

2. 处理油面筋：用筷子轻轻撑开油面筋的顶部，填入调好的肉馅，尽量塞满但不要撑破。

3. 烹饪环节：将填好肉馅的油面筋放入锅中，加水没过油面筋，再倒入少许生抽和老抽上色。大火煮沸后转小火炖煮约20分钟，直至汤汁收浓即可。

三、装盘享用 🍽️🍴

出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的油面筋塞肉就完成了！这道菜外皮酥软、内馅鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。快叫上家人一起品尝吧！😋

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