酱驴肉的做法及配料✨

想要在家自制美味的酱驴肉吗？这道菜色香味俱佳，做法也不复杂，只需要准备好食材和调料，就能轻松制作出一道令人垂涎欲滴的美食啦！😋

首先准备以下配料：新鲜驴肉500克、生姜几片、大葱一段、八角两颗、香叶三片、桂皮一小块、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白糖一勺、盐适量、清水适量。把这些材料都准备好后，就可以开始烹饪了！🍴

步骤如下：先把驴肉清洗干净，切成大小适中的块状；接着将切好的驴肉放入锅中焯水去腥，捞出沥干水分备用；然后热锅凉油，放入姜片爆香，加入驴肉翻炒至表面微黄；随后倒入料酒、生抽、老抽调味上色，并加入足够的清水没过驴肉；最后放入八角、香叶、桂皮等香料，以及白糖和盐调味，大火煮开后转小火慢炖约一个小时左右，直到驴肉变得软烂入味即可。

这样做出来的酱驴肉色泽红亮、香气扑鼻，是一道非常下饭的菜肴哦！记得趁热享用，感受那独特的风味吧！🔥

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