腌制蒜苔的正确方法✨ | 腌出美味小咸菜

腌制蒜苔是一门艺术，也是一项技术活！首先要挑选新鲜的蒜苔，去掉老茎和根部，清洗干净后稍微晾干。接着准备盐水，按照每500克蒜苔配30克盐的比例调配，将蒜苔放入坛中，撒上一层盐后再铺一层蒜苔，反复操作直到装满。压实后倒入调好的盐水，确保蒜苔完全浸没。盖上盖子，放置阴凉通风处发酵。三天后可以尝一下，如果酸味适中就可以食用啦！腌制时间越长味道越浓郁哦～腌好的蒜苔可以直接吃，也可以用来炒肉或者拌面，超级下饭！记得每隔一段时间检查一下坛内液体是否充足，避免蒜苔暴露在外影响口感。🌟用这种方法腌制的蒜苔不仅色泽翠绿，而且酸爽开胃，绝对是餐桌上的点睛之笔！快试试吧～🍴💕

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