高压锅压肘子多长时间🧐

高压锅压肘子的时间其实很讲究，既要确保肉质软烂入味，又不能煮太久导致口感过柴。一般来说，将肘子切块后放入高压锅，加水没过食材，加入姜片、料酒去腥，上汽后转小火炖煮 25-30分钟 即可。如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长至 40分钟。

✨ 小贴士：

1. 肘子提前焯水能有效去除血沫和杂质，炖出来的汤汁更清澈。

2. 压好后不要急着开盖，让其自然排气几分钟再打开，肘子会更加入味。

3. 出锅前可加入适量盐调味，搭配蒜泥酱或香菜更美味哦！

高压锅省时又方便，简直是厨房小白的福音！快试试这道简单又诱人的家常菜吧～🍴💖

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