发糕的家庭的做法 🍞🍴

最近家里想尝试做些健康又美味的小点心，于是决定动手制作一款简单易学的传统美食——发糕！发糕不仅口感松软香甜，而且做法也不复杂，特别适合家庭DIY。今天就来分享一下我的制作心得吧！

首先准备材料：面粉、酵母粉、白糖、牛奶或水，还有少许油。将面粉过筛后放入大碗中，加入适量的白糖搅拌均匀。接着用温热的牛奶溶解酵母粉，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成糊状。为了让发糕更细腻，可以再加入少量油继续搅拌，然后静置发酵至两倍大。

等待发酵的时间里，可以提前在蒸锅里加热水预热。当面糊发酵好后，轻轻搅拌排气，倒入模具中，再次醒发约15分钟。最后大火蒸制20分钟左右，关火后再焖3-5分钟即可出锅啦！

揭开锅盖的一瞬间，一股浓郁的米香味扑鼻而来，看着金黄饱满的发糕，成就感满满！切一块品尝，外皮微弹，内里柔软，真是让人回味无穷。如果你也喜欢这款传统小吃，不妨跟着步骤试试看哦！🌟

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