炖牛肉汤的做法 🥣🍲

一、准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的牛肉500克、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个以及适量的姜片和葱段。此外，还需要一些调味料，比如盐、胡椒粉和料酒。将牛肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤更加鲜美。

二、焯水去腥 🌶️

将切好的牛肉放入冷水中煮沸，加入几片姜和少许料酒，去除杂质和腥味。焯好后捞出，用清水冲洗干净备用。

三、炖煮入味 🔥

在锅中倒入适量清水，加入焯过水的牛肉块，再放入姜片和葱段。大火烧开后转小火慢炖1小时左右。接着加入切块的胡萝卜、土豆和洋葱，继续炖煮40分钟，直到食材软烂，汤汁浓郁。

四、调味享用 🍲

最后根据个人口味加盐和胡椒粉调味，撒上些许葱花即可盛出。一碗热腾腾的炖牛肉汤就完成了！快邀请家人一起享用吧，温暖又滋补，特别适合秋冬季节哦！✨

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