源自葡萄牙和西班牙饮食模式的大西洋饮食可以改善代谢健康

与地中海饮食类似，大西洋饮食强调大量食用新鲜和当地的水果、蔬菜、橄榄油和鱼。

该饮食计划可能对有患代谢综合征风险的人特别有帮助，例如超重或肥胖的人或老年人。

大西洋饮食在研究界正名声大噪，可以与地中海饮食相媲美，作为显着促进整体健康的替代方法。

根据西班牙西北部和葡萄牙北部人们的饮食模式，大西洋饮食的特点是大量食用新鲜的当地海鲜、蔬菜、橄榄油等。1

根据二月初发表在JAMA Network Open上的一项新研究，吃这些食物似乎可以改善代谢健康的各种指标。经过 6 个月的饮食干预后，遵循传统大西洋饮食并接受教育课程、烹饪课程和其他支持的西班牙家庭比未接受这种干预的家庭患代谢综合征的风险更低。1

代谢综合征是一组疾病——高血压、高甘油三酯、高血糖、腰围过大和/或低度脂蛋白胆固醇——可能会增加一个人患糖尿病、中风和其他健康问题的风险。这是美国的一个主要健康问题，影响着大约三分之一的美国成年人。2

西班牙北部和葡萄牙的饮食长期以来因其潜在的健康益处而闻名，但这项新研究首次在现实世界中对其进行了研究。

“研究……传统上只是从理论角度进行，没有利用个人或现实生活场景中的真实食物消费数据，”研究作者、美国大学临床医院的实验室医学专家Mar Calvo-Malvar博士说。圣地亚哥·德孔波斯特拉告诉《健康》杂志。

这项新研究试图将理论付诸实践，并取得了有趣的结果。

以下是专家对大西洋饮食的看法，为什么它对代谢健康有如此积极的影响，以及它是否值得一试。

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