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2024年6月24日是第几周(2024年06月24日卤鹅)
发布时间:2024-06-24 14:35:07田楠生来源:
导读 今天火狐为大家解答以上的问题。2024年6月24日是第几周,2024年06月24日卤鹅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、卤鹅做法...
今天火狐为大家解答以上的问题。2024年6月24日是第几周,2024年06月24日卤鹅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、卤鹅做法材料净鹅1只(重约2500克)。
2、调料卤水、色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒、干淀粉、海鲜酱、泰国鸡酱各10克,十三香、西芹、洋葱、大红浙醋各15克,香菜5克,青、红尖椒、葱、姜、胡萝卜各20克,柠檬片5克,盐、麦芽糖30克,沸水5克。
3、做法盐、花椒面、花椒油、辣椒面、海鲜酱、泰国鸡酱、十三香、西芹、香菜、青红尖椒、葱、姜、洋葱、胡萝卜、柠檬片调匀成腌料;麦芽糖、绍酒、干淀粉、大红浙醋、沸水调匀成脆皮糖浆;将腌料放入鹅肚内腌渍2小时,用铁针将鹅肚缝好,入卤水中小火卤40分钟至八成熟取出。
4、2、用铁钩将鹅挂起,上面抹匀脆皮糖浆后吹干表面,入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟,取出上桌。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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