重新思考均衡饮食的五种方式

我们大多数人可能都认为自己非常清楚“均衡饮食”是什么样的。但很多人可能都错了。

加州大学欧文分校人口健康与疾病预防助理教授马修兰德里博士说：“我不喜欢这个词”，因为它会给人们对健康饮食产生过时或过于简单的想法。

作为一名营养师，他接受过一些咨询的人的认为，均衡膳食意味着“平衡好食物和坏食物”。这个想法让他很困扰。

“我们不会告诉人们，只要他们一天锻炼 60 分钟，他们就可以抽几根烟，”兰德里说。“同样，我们不应该告诉人们，他们应该吃营养不丰富的食物，只要他们的盘子里有一些蔬菜就行。”

波士顿哈佛医学院医学助理教授希尔帕·布帕蒂拉朱博士说，找到饮食平衡不仅仅是数字上的加法。“如果我告诉你，‘你应该吃多少毫克的某种营养素’，你会想，‘嗯，那是什么意思?’”即使对于像她这样经验丰富的营养学家来说，这也是难以想象的。

但他们表示，健康的饮食方法并不一定很复杂。以下是他们的建议。

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